螺旋預冷機用于肉雞或鴨胴體分割前的冷卻工作，以達到脫酸的目的，接下來為大家分享螺旋預冷機放水的操作程序。
　　1、負責看管螺旋預冷機的人員，每天早上 3:30 分以前，開始對另外一組預冷機放水，要掌握在早上 6:00 左右將第四組預冷機放完水。
　　2、放完第四組預冷機前 30 分鐘左右，將放水閥適當關小，并通知制冷操作工開啟片冰機，開片冰機的時間掌握在早上 5:30 左右。
　　3、螺旋預冷機的順序是從西向東排列，首組常溫水要在前一天晚上放完。
　　4、看管預冷機的人員要有高度的責任心，隨時注意片冰機的制冰效果，發現異常情況及時找人處理，隨時注意電子溫度表的溫度是否達到生產部的要求，并注意預冷機的水位缺水時，補水不要過急，以免造成水溫升高影響預冷效果。