真空螺旋預冷機可以延伸冷鮮肉的保鮮期，冷鮮肉真空螺旋預冷機到達冷鮮肉氣調保鮮的結果，接下來為大家分享螺旋預冷機的工藝環節。
　　合格的真空螺旋預冷機，有二大環節的工藝目標，劃分為：一是氣體置換率要高，二是氣體夾雜精度偏差率要低。復合氣調保鮮包裝建筑的品質及格與否，需求用這2個環節目標來校驗。氣調保鮮氣體普通由二氧化碳（CO2）、氮氣（N2）、氧氣（O2）及小批特種氣體構成。
　　二氧化碳具備按捺大無數失敗細菌和霉菌發展滋生、減緩鮮活生果蔬菜推陳出新速率之用途，是真空螺旋預冷機保鮮氣體中的要控菌因素；
　　氧氣具備按捺大無數厭氧菌發展、連結鮮肉光彩和連結鮮活果蔬需氧呼吸、連結鮮度的用途；
　　氮氣是惰性氣體，與食物不起用途，作為添補氣體，與二氧化碳、氧氣及特種氣體構成復合保鮮氣體。真空螺旋預冷機不同的食物、果蔬，所需求的保鮮氣體的因素和比例也不相像。