螺旋預冷機在家禽屠宰工作中發揮著重要的作用，是制作冰鮮雞，分割雞產品會用到的設備，能夠很快速的將雞肉內的溫度降下來，從而到達到降溫脫酸的目的，這是一款集降溫，脫酸，增重為一體的設備，在很多屠宰場都有使用，而且預冷機的規格尺寸可定做，能夠滿足不同屠宰用戶的工作需要。
　　螺旋預冷機使用的制作材料是特別加厚的不銹鋼，設備內部構造包含了預冷機外殼，內部螺旋輥，攪拌電機，風機，風機管，沒有復雜的設備構造，而且預冷工作運行起來簡單，由電機帶動螺旋預冷葉自動勻速轉動，從而帶動白條雞在預冷機中自動運行，這樣水會將白條雞浸泡，從而將雞肉內的溫度降下來。在進螺旋預冷機前，需要先將雞清洗干凈，避免將預冷機內的水污染，從而增加預冷機內水的重復利用率。
　　如果想讓設備達到一個小時1000只的產量，需要用到8米左右配置的螺旋預冷機設備。預冷機內水需要使用低溫，可直接使用地下水或者加冰，配套制冷壓縮機來處理水低溫。