螺旋預(yù)冷機主要由機殼、驅(qū)動電機、螺旋軸、出料板、風(fēng)機及管路組成，工作時禽體由入口進入預(yù)冷機，螺旋槳葉推動禽體到出口處，再由出料板將其翻出，在整個過程中風(fēng)機始終工作，風(fēng)由殼體底部的氣管鼓入，使冷卻液溫度均勻，禽體表皮和內(nèi)部組織均得到清洗和冷卻，預(yù)冷效果理想。
　　將驅(qū)動電機和減速器安裝在螺旋預(yù)冷機相應(yīng)位置上，調(diào)整各部件位置，保證各回軸平行，鏈條松緊適中，將驅(qū)動電機和風(fēng)機電機與電源接通，點動方式啟動，觀察電機旋向是否正確，沒有問題螺旋預(yù)冷機就解開進行正常工作。
　　螺旋預(yù)冷機是各類家禽加工、冷藏企業(yè)設(shè)計生產(chǎn)的預(yù)冷設(shè)備，該設(shè)備具有使用方便、預(yù)冷時間準(zhǔn)確等優(yōu)點，是各類家禽加工冷藏廠、外貿(mào)等食品加工單位，進行家禽體預(yù)冷的理想設(shè)備。