螺旋預冷機主要由池體、驅動系統、螺旋推進系統、鼓風系統、出雞（鴨）系統等組成，整機全部采用不銹鋼制造而成，美觀、潔凈，該機驅動系統采用變頻器調速，具有調速快、節約能源等優點，用戶可根據生產實際自行設置預冷時間。
　　螺旋預冷機用于肉雞或鴨胴體分割前的冷卻工作，以達到脫酸，排毒的目的，螺旋推進系統及鼓風系統使肉雞胴體的冷卻更加均勻，預冷時間可根據客戶要求設計制作。
　　螺旋預冷機是家禽加工中用于冷卻家禽體有效的預冷設備，設有清洗段、冷卻段，使用時需加冰或加冷水，水溫要求保持在0—4度，預冷時間在30—45分鐘左右。經過預冷后的禽體能將禽體內淤血排之體外，使家禽眮體表面顏色白嫩好看，具有占地面積小，耗能少，預冷效果好的優點，在大中型屠宰場廣泛使用。